hitorisama


Sushi 
 GINTYOU  Since1966




    

   
   











 ご自宅や会社、披露宴・パーティー会場にお伺いし、お寿司を握ります。
 ご家族のお祝いや、会社のパーティー・記念行事などに出張寿司はいかかですか。


お一人様、1,500円 20名様~

                                 (税抜)
プラン 内容 お一人様料金 最小人数 
A
にぎり4ヶ  1,500円  20名様~ 
B
にぎり4ヶ
2,000円
 20名様~
C
 にぎり10ヶ  4,000円 10名様~
D にぎり10ヶ
6,000円
 5名様~
 にぎり8ヶと季節のお料理  10,000円  5名様~
5名様~500名様程度まで対応可能です。 
   
   *料金は、一例です。お問合せ下さい。




出張可能エリア

  福岡市内  ※近隣市町村ご相談賜ります。



  ネタは厳選旬食材。
  
 ・銀丁の寿司は長年福岡魚市場に通った目利きのネタを端正で美しく、ネタの旨みを分に引出し雑味のないシンプルな味わいです。
・ネタの表面積が大きくなるように切り、シャリを包み込むように握るのでネタとシャリの一体感が 生まれます。  
  
・厳選したネタをご提供するため季節により変更する時があります。
・苦手な魚介があれば事前にお申し付けください。
    
   自慢のこだわりのシャリ
  
 ・大きめの粒の古米。新潟産のコシヒカリと福岡産のコシヒカリをブレンドしたシャリは,
季節やネタの種類によって水分量や温度を変えて炊き上げ ネタの美味しさを最大限に引き出せるように食べるとお口の中でほぐれて相乗効果が出るようねばりを控え香りと噛めば米の甘味がでるように仕上がりにこだわっております。

    


出張実績

  
・携帯電話会社様 800名
  ・福岡県庁様 45名 
  ・福岡女子大学様 50名
  ・筑紫・女学園大学様25名
  ・東京大学 強磁場研究所学術会議(ウエルカム・パーティー)160名
  ・
Super Yacht Logistics JAPAN
  ・一般のご家庭。その他多数。



テレビ取材実績

番組名 放送局
アサデス
KBC
のびのびカマンベーロ
TNC
すまいる大御殿
RKB
九州・沖縄インサイド 
NHK
福岡市役所広報番組
TNC
報道番組
FBS


  
 





    ご予約・お問合せは…  (AM 9:00~PM 21:00)
   Email:gintyou@mtg.biglobe.ne.jp
   *事前のご予約をお願いしております。                    




銀丁では、職人と一緒に寿司を握る「寿司握り体験」も出張で行っております。
 
詳細はこちら 

自分で握った寿司は格別!?


外国の方にも大好評です。




 
 私がお伺い致します。


代表・寿司職人 坂井 則(職人暦30年)


 1966年福岡県福岡市生まれ。 先代の父親が1966年より【銀丁寿司】を営んでいたため幼少時からお寿司の世界に慣れ親しむ環境で育つ。 高校卒業後福岡の有名寿司店や日本料理を勉強し21歳の時、携帯電話やメールの無い時代に知り合いもなくアメリカ横断やオーストラリアを一周しながらジャパニーズレストランや出張料理に従事し1988年より福岡市【寿司割烹・銀丁】の代表を勤める。2013年より店舗を閉店し『出張寿司専門』に変更。

〇『お客様の喜ぶ笑顔』を目指して日々精進して参ります。

   六つの精進

1 誰にも負けない努力をする

2 謙虚にして驕らず 

3 反省のある毎日を送る

4 生きている事に感謝する

5 善行、利他行を積む 

6 感性的な悩みはしない

   
 ①寿司職人アルバイト募集 3,000円/時
 ②女性アシスタント  募集 1,500円/時